SELESAI PRAKTEKMASAKAN INDONESIA

Read More

KEBERSAMAAN JASA BOGA 3 SETELAH SELESAI PRAKTEK MEMBUAT TUMPENG . DAN FOTO BERSAMA GURU YANG MENGAJAR DAN BERSAMA WALI KELAS

Read More

INI ADALAH HASIL PRAKTEK MEMBUAT TUMPENG DARI JASA BOGA 3

Read More

masakan hasil praktek buffet bertemakan filiphina

Read More

   
 INI ADALAG CONTOH CONTOH ROTI ES GRIM
RASANYA ENAK TIDAK MEMBUAT GIGI NGILU :)
BISA D BUAT SENDIRI DI RUMAH, TIDAK MENGHABISKAN BIAYA :)

                                                         

Read More

Resep Cara Membuat Minuman Segar Es Selendang Mayang. 

Es selendang mayang ini berasal dari daerah betawi, Rasanya yang manis dan sedikit asin berserat yang diberi serutan es menjadikan minuman ini terasa nikmat dan segar. Tetapi kemungkinan sekarang sudah jarang ditemui di kalangan masyarakat betawi karena sudah dianggap minuman kuno.  Dengan adanya bahan dasar tepung beras, membuat minuman segar ini juga dapat mengurangi rasa lapar. Zaman dulu warna dari adonan ini hanya berwarna merah dan putih tetapi kini sudah ditambahkan dengan warna hijau dari sari daun suji agar lebih banyak warna. Berikut ini cara membuat resep minuman segar es selendang mayang

Bahan-bahan/bumbu-bumbu membuat es selendang mayang:

• tepung hunkwe sebanyak 125 gram
• vanili bubuk sebanyak ¼ sendok teh
• garam sebanyak ½ sendok teh
• 3 tetes pewarna merah
• es serut sebanyak 800 gram
• tepung beras sebanyak 75 gram
• 1.000 ml air
• pewarna hijau tua sebanyak 2 tetes
• 2 lembar pandan, ikat
• 25 ml air daun suji dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan

Bahan Sirup Es Selendang Mayang:

• Air sebanyak 150 ml
• gula merah sebanyak 200 gram
• 1 lembar daun pandan

Bahan Kuah Santan:

• daun pandan sebanyak  2 lembar
• teh garam sebanyak ½ sendok teh
• 600 ml santan dari 1 butir kelapa

Cara membuat es selendang mayang:

• Air, tepung beras, vanili bubuk, daun pandan, tepung hunkwe, dan garam direbus terlebih dahulu sambil diaduk hingga meletup-letup. Adonan dibagi menjadi 3 bagian. Satu bagian ditambahkan pewarna merah dan aduk rata. Satu bagian tambahkan dengan air suji dan pewarna hijau. Aduk rata juga. Satu bagian lagi biarkan putih.
• Kemudian tuang adonan hijau ke dalam loyang 24x10x4 cm yang dioles dengan minyak. Ratakan. Tuangkan adonan putih di atasnya dan tuang lagi adonan merah di atasnya. Dinginkan. Potong bentuk jajaran genjang 2 cm.
• Gula merah, daun pandan, saus, rebus air, dan pewarna merah sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Saring dan dinginkan.
• Kuah, rebus santan, garam, dan daun pandan, sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Dinginkan.
• Sajikan selendang mayang dengan kuah santan, es serut, dan kinca.

Read More

Cara Membuat Ice Cream Coklat Sederhana

coklat makanan yang paling digemari masyarakat terutama anak kecil , nama coklat sudah tidak asing lagi bukan , kita bisa membuatnya senidiri dirumah untuk dihidangkan pada cuaca panas pasti akan terasa lebih nikmat , pengen tau resepnya ? inilah resepnya untuk membuat ice cream coklat.

Bahan bahan :

• 1/4 mangkok coklat
• 1/2 mangkok gula pasir
• 3 butir kuning telur
• 1/2 cangkir susu cair
• 2 sendok makan tepung maizena
• Esens secukupnya ( moka, vanila atau durian sesuai selera )
• Vanili secukupnya

Cara Membuat Ice Cream Coklat Sederhana
Berikut ini cara Membuat Ice Cream Coklat :

• Rebus susu cair sambil diaduk sampai hangat
• Kocok gula serta  telur sampai lembut, masukkan tepung maizena, aduk rata
• Tuang beberapa sendok susu hangat kedalam adonan telur, aduk rata
• Masukkan campuran ini kedalam rebusan susu. Masak sambil terus diaduk sampai mendidih, angkat
• Tambahkan esens sesuai selera serat sedikit pewarna, aduk rata
• Masukkan adonan ini kedalam ice cream maker electric atau alat pembuat es krim putar. Proses sambapi mengental dan dingin, simpan dalam freezer sampai membeku
• Ice cream coklat siap dihidangkan

Read More